Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 bìa đậu hũ
- 1 trái dưa leo
- 150-200 g mực ống
- Hành tây
- Ớt
- Hành lá
- Xả
- Nho xanh
Hôm nay mình chuẩn bị một bữa cơm nhà đơn giản cho 2 người với cơm trắng, mực xào xả ớt thơm lừng, đậu hũ chiên giòn tan và dưa leo tươi mát. Các nguyên liệu được cắt sẵn, chỉ cần vài bước nhanh gọn là có ngay món ăn đầy màu sắc. Đặc biệt mình thêm nho xanh ngọt ngào làm món tráng miệng nhẹ nhàng. Thực hiện nhanh, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt dưa leo thành lát hoặc miếng tùy thích, rồi cắt đậu hũ thành khối vừa ăn. Đậu hũ được chiên trong chảo với dầu olive cho đến khi vàng giòn, để ráo dầu và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt mực ống thành miếng vừa ăn, dùng dao tạo các đường xẻ nhẹ để khi chín sẽ có hình đẹp. Xả và ớt được băm nhỏ, sẵn sàng cho bước xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu olive vào, cho xả và ớt băm vào đảo cho thơm. Sau đó, cho mực vào xào nhanh tay, nêm hạt nêm và tiêu cho vừa miệng. Khi mực chín tới, mình cho hành tây cắt sợi và hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người