Cơm nhà 15

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình rửa sạch 2 con cá đổng, ngâm nhẹ trong nước muối loãng rồi để ráo. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho một chút muối vào dầu, sau đó thả cá vào chiên mỗi mặt đến khi vàng giòn. Khi cá chín, mình vớt ra đĩa và chuẩn bị nước chấm từ nước mắm, tỏi băm, ớt băm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cắt 200 g thịt bò thành lát mỏng, 300 g ớt chuông và 150 g hành tây thành sợi. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt bò vào xào nhanh đến khi chín tới, rồi thêm ớt chuông, hành tây, cần tây, nêm với hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào, đảo đều cho gia vị thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình làm canh mồng tơi tôm tươi. Đun sôi 1 lít nước, cho 250 g tôm tươi vào luộc chín, rồi thêm rau mồng tơi, tỏi, ớt, chanh, nêm với hạt nêm và nước mắm. Đun thêm vài phút cho rau chín mềm rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi mọi món đã sẵn sàng, mình bày cá chiên, thịt bò xào và canh tôm lên bàn, dọn kèm cơm nóng. Thưởng thức cùng gia đình nhé!