Cơm nhà 10 - Burger bò sốt teriyaki & canh gà rau củ nấu sữa
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói lúa mạch nhỏ (cái này có hay không cũng được)
- 300 gr thịt bò xay
- 1 mc bột năng (ai keto thì không dùng bột năng nè - có thể thay bằng xathangum nha)
- 10-20 gr bơ
- 2-3 tép tỏi xắt lát
- 1 mc nước lọc
- 2 đùi gà
- 300 ml nước dùng gà
- 1 củ carrot
- 1 củ khoai tây
- 1 hộp sữa đậu nành
- Tàu hủ ki
- 1 gói nấm kim châm
Gia vị
- 1 mcf đường (ai keto thì cho đường vào khi nấu sốt nha)
- 1 mcf bột gừng
- 1 mc bột tỏi
- 1 mc dầu hàu
- 1/2 mc nước tương
- Sốt teriyaki
- Gia vị: bột canh, đường, muối…
Mình vừa thử làm món burger bò sốt teriyaki kèm canh gà rau củ nấu sữa, và kết quả thật bất ngờ! Thịt bò mềm mịn, ngấm vị ngọt mặn của teriyaki, còn hương bơ tỏi làm tăng độ thơm ngon. Canh gà nấu sữa mang vị béo ngậy, đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau củ và nấm. Cả hai món ăn được dọn cùng cơm (có thể cho lúa mạch để tăng chất xơ) tạo nên một bữa ăn cân bằng, vừa ngon vừa bổ. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc mang đi làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nấu cơm, có thể cho lúa mạch vào để tăng chất xơ. Nếu muốn keto, có thể thay bằng cơm xúp lơ. Tham khảo cách nấu ở đây: https://cookpad.com/vn/rồi/16060178
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp cho bánh burger: cho thịt bò xay vào bát, thêm đường, bột tỏi, bột gừng, dầu hàu, nước tương và bột năng. Trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Dùng tay đã bôi một lớp dầu, nặn hỗn hợp thành những viên bánh nhỏ, rồi ấn dẹp lại. Đun nóng chảo, cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt như thịt bò ăn burger.
- 4
Bước 4
Làm sốt teriyaki: trong chảo khác, cho bơ tan chảy, phi tỏi lát cho thơm.
- 5
Bước 5
Đổ nước sốt teriyaki đã mua vào chảo, thêm một muỗng canh nước lọc, đun sôi. Khi sôi, cho bánh burger đã chiên vào, đảo đều cho thấm sốt và để cho sốt sệt lại.
- 6
Bước 6
Chuẩn bị canh gà rau củ: rửa sạch 2 đùi gà, luộc chín rồi vớt ra xé thịt. Đổ 300 ml nước dùng gà vào nồi, cho cà rốt và khoai tây cắt khúc, nấu tới mềm. Khi rau củ chín, cho thịt gà vào nồi.
- 7
Bước 7
Thêm tàu hủ ki, sữa đậu nành không đường và nấm kim châm đã rửa sạch, cắt khúc vào nồi. Đun sôi nhẹ, nêm bột canh, đường, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 8
Bước 8
Múc cơm, bánh burger sốt teriyaki và canh gà ra đĩa. Đặt một phần vào hộp để mang đi làm, vừa tiện lợi vừa đầy đủ dinh dưỡng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.