Cơm nguội chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội (2 bát)
- Hành lá (2 nhánh)
- Khô mực xé (30 g)
Gia vị
- Muối (½ thìa cà phê)
- Dầu ăn (2 thìa cà phê)
- Đường (½ thìa cà phê)
Buổi trưa buồn chán, mình quyết định biến phần cơm nguội còn lại thành món ăn vặt giòn tan ngay tại nhà. Chỉ cần một ít hành lá thơm và khô mực xé, mình sẽ có ngay một đĩa cơm chiên giòn, thơm lừng mùi dầu và vị mặn nhẹ. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước đơn giản để có bữa ăn ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho cơm nguội vào bát, rắc một chút muối và thêm một ít dầu ăn, sau đó dùng muỗng hoặc tay gỗ giã nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Dùng tay ướt nhẹ ép hỗn hợp thành những miếng dẹt vừa ăn, sẵn sàng chiên.
- 2
Bước 2
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trong chảo, cho dầu ăn nóng, cho hành lá vào xào nhanh, rắc một chút đường và đảo đều cho thơm.
- 3
Bước 3
Cho các miếng cơm đã ép vào chảo chiên ở nhiệt vừa, chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn và có lớp vỏ giòn tan. Khi đã chín, vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và ăn kèm với khô mực xé hoặc chà bông tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.