Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
- Tương ớt
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm nguội chiên giòn thơm ngon, giòn tan, vừa mặn vừa ngọt chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị cơm và gia vị, rồi chiên đến khi vàng giòn, cuối cùng là nêm nếm vừa miệng. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hay bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được món cơm chiên giòn tan, đầy hương vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 2 chén cơm nguội vào bát, rắc một chút hạt nêm, đường và thêm một ít dầu ăn, rồi trộn nhẹ cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa tay sạch sẽ, dùng tay hoặc muỗng trộn hỗn hợp cho tới khi hạt cơm tơi, thấm đều gia vị và giống như bột mịn.
- 3
Bước 3
Tùy sở thích, mình có thể nặn cơm thành viên nhỏ hoặc để nguyên, chuẩn bị sẵn cho việc chiên.
- 4
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, đun dầu đến khi vừa nóng, cho hỗn hợp cơm vào chiên ở lửa vừa, đảo đều cho cả hai mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo.
- 5
Bước 5
Trong chảo còn lại, cho thêm một chút đường, hạt nêm, nước mắm và một ít nước, đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sệt lại, nêm lại vừa ăn và tắt bếp.
- 6
Bước 6
Rưới hỗn hợp vừa nêm lên cơm đã chiên, trộn nhẹ, món Cơm nguội chiên giòn mặn ngọt đã sẵn sàng. Nếu có cách làm khác ngon hơn, mình rất muốn biết nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.