Cơm ngon nhà nấu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đậu cove hấp: Rửa sạch đậu tước, cắt đôi thân và 2 đầu, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút, rồi gắp ra dĩa, chấm mắm ớt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cá ngừ kho dưa cải chua: Ngâm cá ngừ trong nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, ướp với mắm, dầu ăn, ớt bột. Đun sôi nước, cho cá vào kho, hạ lửa, để cá sang một bên, cho dưa cải chua đã vắt bớt nước vào, thêm dầu, đường, hạt nêm, nấu khoảng 15 phút nữa, tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Thịt sụn kho tiêu: Rửa thịt sụn, chần qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn, ướp với mắm, tỏi băm, dầu ăn. Xào trên chảo ở lửa nhỏ, cho tiêu và các gia vị vừa ăn, nấu cho thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Canh bí đao nấu tôm: Gọt vỏ bí đao, cắt lát mỏng. Tôm biển rửa sạch, lột vỏ, giã nhuyễn, ướp với hành băm, muối, hạt nêm. Đun dầu, phi tôm, sau đó cho nước vừa đủ, cho bí đao vào, đun sôi, hạ lửa, vớt bọt, nêm lại hạt nêm, khi bí đao mềm thì tắt bếp, rắc hành ngò lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Tráng miệng: Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.