Cơm nghệ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
455 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây Bông cải trắng
- 100 gr gạo ST25
- 150 ml nước
Gia vị
- 1 thìa cafe bột nghệ
- 1 thìa cafe bột nêm chay
- 2 thìa cafe dầu ăn
- 1 thìa cafe muối hạt trắng
Mình thích ăn chay vì nó nhẹ nhàng cho dạ dày và túi tiền. Món cơm nghệ này kết hợp gạo thơm, bông cải trắng giòn và màu vàng rực rỡ từ nghệ, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy màu sắc trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn chay không hề phức tạp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 100 g gạo ST25, cho vào nồi, thêm 150 ml nước, bật bếp nấu cơm cho tới khi gạo chín mềm và hơi khô.
- 2
Bước 2
Bông cải trắng mình rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nước sôi đã pha 1 thìa cafe muối, luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 thìa cafe dầu ăn và 1 thìa cafe bột nghệ vào, đảo nhanh cho thơm, rồi cho cơm đã nấu vào xào đều cho đến khi cơm nhuộm màu vàng đồng. Cuối cùng mình xếp bông cải trắng lên trên, rắc thêm một chút bột nêm chay nếu muốn, và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.