Cơm nếp nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch, vắt khô và cắt nhỏ. Phi hành khô trong chảo cho đến khi thơm, rồi cho nấm, mộc nhĩ vào xào chung với bột canh (hoặc mắm, nước tương, hạt nêm…) cho tới khi nấm se lại và ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gạo nếp đã rửa sạch vào nồi cơm điện. Đổ nước ngâm nấm (lọc bỏ cặn) lên gạo, rồi thêm nước sao cho mặt gạo vừa ngập nước, không quá nhiều. Tiếp theo, cho hỗn hợp nấm đã xào lên trên lớp gạo, nhẹ nhàng trộn một chút để vị lan tỏa.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhấn nút “Cook” và để nồi cơm điện nấu cho tới khi cơm chín mềm. Khi cơm đã chín, mình thường rắc thêm muối vừng hoặc hành phi lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món cơm nếp nấm sẽ thơm ngon, mềm dẻo và đầy đặn.