Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp đậu nành lên men (natto)
- 1 quả trứng
- Rau củ tùy ý (dưa leo, đu đủ xanh)
- Cá sống (nếu có)
Món Cơm Natto ăn trưa là lựa chọn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ đơn giản cho bữa trưa. Chỉ cần natto, trứng và một ít rau củ, bạn đã có một bữa ăn kiểu Nhật đầy hương vị. Các bước trộn nhanh gọn, vừa giúp bạn tập luyện tay mà còn giữ nguyên độ tươi ngon của nguyên liệu. Thêm chút cá sống, dưa leo hay đu đủ xanh sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng.
- 2
Bước 2
Dùng đũa trộn natto khoảng 30‑50 lần cho lên bọt. Khi trộn, mình đứng thẳng lưng, mở vai, đóng xương bả vai, vươn cổ thẳng lên và xương cụt hướng xuống để tránh mỏi tay.
- 3
Bước 3
Cho natto đã bọt vào bát lòng trắng trứng, đánh đều thêm 30‑50 lần, rồi thêm khoảng ½ thìa cà phê nước tương và khuấy tiếp cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Rót hỗn hợp lên một bát cơm nóng, khuấy đều cho hỗn hợp bông lên như trong hình.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá, đặt lòng đỏ trứng lên trên và thêm cá ngừ sống, dưa leo, đu đủ xanh tùy thích. Cuối cùng rưới thêm ½ thìa cà phê nước tương và một chút dầu ớt, mù tạt hoặc wasabi để tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.