Chuẩn bị
15 phút
Nấu
2 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr sườn non
- 1 trái đu đủ bé
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh sườn non đu đủ mềm ngậy, kết hợp cùng cơm nát thơm ngon – một bữa ăn truyền thống đầy ấm áp. Đầu tiên mình rửa sạch sườn, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt, rồi hầm cùng hành tây và gia vị cho tới khi sườn tan chảy. Trong lúc chờ, mình cắt đu đủ thành miếng vừa ăn, rồi cho vào nồi để ngấm vị. Cuối cùng, mình nêm lại gia vị và để canh sôi nhẹ thêm 30 phút. Món canh này vừa đậm đà, vừa dễ làm, thích hợp cho 2 khẩu phần gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non với một chút muối, sau đó chần nhanh qua nước sôi để loại bỏ bọt.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào nồi, thêm hành tây, 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh bột ngọt, đổ nước ngập, hầm lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng cho sườn mềm.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ, mình cắt đu đủ thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi sườn đã mềm, cho đu đủ vào nồi, nêm lại gia vị nếu cần và tiếp tục hầm thêm 30 phút cho đu đủ chín và ngấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.