Cơm nắm truyền thống Việt Nam
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g gạo tẻ (loại dẻo)
- Ruốc thịt
- Thịt chưng mắm tép
- 1 chiếc khăn sạch
- 1 túi zip chịu nhiệt dày dặn
Gia vị
- Muối vừng (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món cơm nắm – một món ăn vặt giản dị nhưng đầy hương vị từ thời xưa. Với gạo tẻ dẻo, mình sẽ nấu chín tới mức hơi khô để cơm dễ nắm và giữ hình dạng. Khi cơm còn nóng, mình sẽ nhồi vào túi zip rồi dùng khăn bọc để tạo thành những khối cơm chắc chắn. Để tăng vị, mình chuẩn bị muối vừng, ruốc thịt và thịt chưng mắm tép làm đồ ăn kèm. Khi ăn, cơm nắm ngon hơn khi để nguội và ăn kèm các loại topping yêu thích. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để mang hương vị xưa cũ vào bữa ăn hiện đại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi, thêm nước vừa đủ để gạo chín tới mức hơi khô, sau đó đun sôi và hầm cho tới khi gạo chín mềm nhưng hạt vẫn tách rời.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ gạo chín, mình chuẩn bị các món ăn kèm: trộn muối với vừng, bày ruốc thịt và cắt thịt chưng mắm tép thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi gạo còn nóng, mình cho gạo vào túi zip, dùng khăn sạch bọc quanh túi để tránh bỏng tay, rồi nhẹ nhàng nắm chặt bằng tay để các hạt gạo kết dính thành khối. Lưu ý không nát quá, để vẫn thấy hạt gạo.
- 4
Bước 4
Mình để cơm nắm nguội một chút, rồi thưởng thức cùng muối vừng, ruốc và thịt chưng mắm tép. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nguội.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.