Cơm nắm sốt choco

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho 3 thìa dầu ăn và 1/3 gói sốt tương đen Hàn Quốc vào chảo, giảm lửa nhỏ, đảo đều trong khoảng 5 phút cho sốt chín và không bị khét. Sau khi sốt đã thơm, tôi đổ sang một bát riêng để chuẩn bị.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho bắp ngô, xúc xích đã cắt lát và cà rốt cắt nhỏ vào chảo, xào cho đến khi chúng chín tới độ mềm vừa ăn, rồi thêm phần sốt tương đen đã chuẩn bị vào, đảo đều cho sốt tan vào nguyên liệu.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, tôi đổ 150 ml nước vào chảo, khuấy nhẹ để hòa tan sốt còn lại.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, tôi cho đường, mắm, dầu hào, nước tương và tương cà vào, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sốt sệt lại, khoảng 3‑5 phút.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi sốt đang sệt, tôi chuẩn bị một chậu lớn sạch sẽ, rải cơm đã nấu sẵn lên thành hình phễu. Thêm một ít dầu mè để tăng hương thơm, rồi đổ sốt vừa làm lên trên, trộn đều bằng tay để sốt không bị vón cục. Cuối cùng, nếu muốn, tôi có thể rưới một lớp mayo và rắc rong biển vụn (khoảng 150 g) lên mặt để tăng vị.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, tôi nén cơm lại thành những viên nhỏ, gói kín và sắp xếp vào hộp hoặc túi đựng.