Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ Chấm Muối Mè
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo xay
- 2 củ hành tím
- 1 ít hành lá
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 1,5 lon gạo
- Lá dứa (optional)
- Nước vừa đủ
Gia vị
- Bột nêm
- Tiêu
- Nước mắm
- Đường
- Sốt BBQ
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
Mình vừa thử biến tấu món onigiri truyền thống thành Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ, dùng gạo thơm Thái và thịt heo nướng đậm vị BBQ. Khi ăn, lớp vỏ rong biển giòn tan kết hợp với hương vị mặn mòi của muối mè khiến mỗi miếng vừa ngon vừa thú vị. Công thức này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn, hoặc mang đi dã ngoại. Chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nướng, bạn đã có ngay những viên cơm nắm thơm lừng, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt heo xay với hành tím, hành lá băm nhỏ, bột nêm, tiêu, nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và 2 muỗng canh sữa tươi cho vừa ăn. Nặn thành những viên dẹp và xếp lên khay nướng đã được quét một lớp dầu.
- 2
Bước 2
Cho khay vào lò nướng hoặc vỉ nướng, nướng 10 phút, sau đó phết một lớp sốt BBQ lên mặt thịt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho thịt chín và ngậy.
- 3
Bước 3
Trong lúc thịt đang nướng, nấu gạo trong nồi cơm điện cho tới khi chín. Khi gạo chín, để nguội nhẹ để dễ nắm.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị một bát nước muối (1 muỗng cà phê muối hòa trong nước). Nhúng tay vào nước muối để tránh dính, sau đó lấy một ít gạo, đặt vào lòng tay, cho miếng thịt nướng vào giữa và nắm thành hình tam giác vừa vừa. Cuối cùng, quấn lá rong biển (hoặc lá dứa) quanh đáy viên cơm để giữ hình dạng và tạo lớp vỏ bóng.
- 5
Bước 5
Rắc một lớp mè rang lên đầu viên cơm và chuẩn bị chén muối mè để chấm.
- 6
Bước 6
Thưởng thức ngay hoặc gói lại để mang đi làm, dã ngoại…
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ Chấm Muối Mè)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ Chấm Muối Mè)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ Chấm Muối Mè)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ Chấm Muối Mè)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Nắm Nhân Thịt Nướng BBQ Chấm Muối Mè)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.