Cơm Nắm Muối Vừng (Bằng Máy Làm Mochi)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cup gạo (loại cup đong kèm nồi cơm điện)
- 2.2 cup nước
- 3 muỗng canh Lạc rang (đậu phộng)
- 1 muỗng canh Vừng rang
- 1 máy làm mochi
Gia vị
- 1 mcf Muối
Mình lớn lên ở Sài Gòn, luôn nhớ mẹ nắm cơm cho bữa sáng nên món này luôn gợi nhớ hương vị tuổi thơ. Lần đầu mình thử làm bằng máy làm mochi Nhật Bản, nhờ nhiệt độ ổn định và lực nhồi mạnh, việc nắm cơm trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Cơm nắm muối vừng vừa dẻo, vừa thơm, ăn ngay hoặc để qua đêm sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện món snack truyền thống này trong vài bước đơn giản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, để ráo. Đong 2 cup gạo và 2.2 cup nước vào nồi cơm điện, nấu cho tới khi cơm chín mềm. Khi cơm còn hơi nóng, cho vào thố nhồi của máy làm mochi và nhồi trong khoảng 10 phút cho hạt gạo dính chặt, tạo độ dẻo như mochi.
- 2
Bước 2
Lấy một miếng khăn sữa sạch, nhúng qua nước rồi vắt cho ẩm nhưng không quá ướt. Đặt một ít cơm đã nhồi lên khăn, dùng tay cuốn và ép nhẹ để tạo hình thành những viên nắm tròn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đặt các nắm cơm lên khay, rắc đều muối, lạc rang và vừng rang đã xay sơ qua lên mặt. Để nắm cơm ở nơi khô ráo, thoáng mát qua đêm để chúng khô mặt và hương vị thấm đều. Khi ăn, có thể rắc thêm một ít vừng rang để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.