Cơm nắm bông cải xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng cho tới chín, tách lấy lòng đỏ rồi trộn đều với cơm dẻo mềm. Dùng tay vo tròn hỗn hợp thành viên nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm tôm khô trong nước cho nở mềm, sau đó cho vào cối xay để xay thành dạng giống chà bông. Trộn tôm khô đã xay vào hỗn hợp cơm và lòng đỏ, rồi vo lại thành viên tròn.

   
3. 3

   Bước 3

   Luộc bông cải xanh sơ chín, để ráo rồi cho vào cối xay nhuyễn. Trộn bông cải đã xay vào hỗn hợp cơm, tôm và trứng, sau đó vo lại thành những viên tròn đồng nhất.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp các viên cơm nắm lên đĩa, kèm một chén sốt mayonnaise hoặc nước tương để bé chấm. Bạn có thể trang trí thành hình hoa để món ăn thêm phần sinh động và hấp dẫn.