Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g mực muối
- 60 ml sốt me
- 2 củ tỏi
- Rau sống dưa leo
Gia vị
- 3 muỗng dầu ăn
Món Cơm Mực Muối Ram Me là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của mực muối và hương chua cay của sốt me, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện nhanh gọn, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn này trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình khám phá cách ngâm mực để giảm độ mặn, chiên sơ và hòa quyện cùng nước sốt me thơm lừng. Khi ăn, kèm với rau sống dưa leo tươi mát, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và cân bằng. Thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm 150 g mực muối trong nước lọc khoảng 10 phút để giảm độ mặn, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị nước sốt me cay: dùng 60 ml sốt me, pha với ớt và một ít gia vị theo sở thích, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Mình băm nhỏ 2 củ tỏi, cho vào chảo với 3 muỗng dầu ăn, phi thơm. Sau đó, cho mực muối đã ráo vào chảo, chiên sơ qua khoảng 2‑3 phút cho săn, rồi đổ nước sốt me vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 5 phút cho sốt sệt lại và mực thấm đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc rau sống dưa leo lên trên và dọn kèm cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.