Cơm Moussaka Hy Lạp
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bột mì hc
- cà chua
- hành tây
- bơ
- thịt bò
- phô mai tách muối
- hành tím
- sữa công thức
Gia vị
- syrup
- tương tm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm Moussaka Hy Lạp thơm ngon, đậm hương vị Địa Trung Hải ngay tại nhà. Món này kết hợp lớp cơm mềm, thịt bò xào thấm sốt cà chua, sốt béchamel mịn màng và lớp phô mai tan chảy, rồi nướng vàng ươm. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn sẽ có bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thưởng thức cùng nước tráng miệng, bữa ăn sẽ thêm phần trọn vẹn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị sốt béchamel: Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ vào tan chảy rồi rắc bột mì vào, khuấy đều cho bột ngấm dầu. Từ từ đổ sữa công thức vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sau đó tắt bếp và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Làm sốt cà chua: Rửa sạch cà chua, bỏ vỏ và hạt, băm nhuyễn. Đun sôi cà chua băm với một ít syrup và một ít nước lọc cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Xào thịt bò và hành: Băm nhỏ hành tây và hành tím. Đun bơ tan chảy trong chảo, cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi chín. Đổ sốt cà chua đã chuẩn bị vào, đảo đều cho thịt thấm gia vị, tắt bếp. Dùng chảo khác phi thơm hành tím rồi cho hỗn hợp thịt vào trộn nhẹ.
- 4
Bước 4
Lắp ráp và nướng: Cắt lát cà tím (có thể thay bằng cà tím đã nướng sơ) rồi xếp lớp vào khay nướng: lớp cà tím, lớp hỗn hợp thịt, lớp sốt béchamel và rắc phô mai lên trên. Đặt khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 160 °C, nướng khoảng 20 phút cho mặt trên vàng giòn.
- 5
Bước 5
Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng nước tráng miệng yêu thích của bạn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.