Cơm Màu Lá Cẩm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cup gạo basmati
- 1 nắm lá cẩm khô
Gia vị
- 1 nhúm muối
Mình thường chỉ có một ít lá cẩm khô, nên quyết định biến chúng thành màu sắc cho bát cơm. Cơm màu lá cẩm không chỉ đẹp mắt mà còn thơm nhẹ, phù hợp cho mọi bữa ăn. Công thức này dùng gạo basmati mềm dẻo, kết hợp với nước ngâm lá cẩm để tạo màu hồng tím tự nhiên. Chỉ cần ba bước đơn giản: ngâm lá, nấu cơm và thưởng thức. Thời gian chuẩn bị nhanh, món ăn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm sinh động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá cẩm khô, cho vào 1 cup nước sôi, đun sôi trong 1 phút rồi tắt bếp, đậy nắp lại để lá ngấm màu trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi nước màu đang ngấm, mình rửa sạch gạo basmati, sau đó cho gạo vào nồi hoặc nồi cơm điện, đổ nước lá cẩm vừa ngấm màu vào, thêm nước sao cho mức nước cao hơn mặt gạo khoảng 2/3 chiều cao của gạo (tùy loại gạo điều chỉnh). Thêm một nhúm muối, bật chế độ nấu.
- 3
Bước 3
Khi cơm chín, màu hồng tím nhẹ sẽ hiện ra, mình nhẹ nhàng xới cơm để màu đồng đều và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.