Cơm má đùi gà rô ti

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch má đùi gà, dùng hỗn hợp dầu hào, đường, bột ngọt, hạt nêm, màu dầu điều và ngũ vị hương ướp gà trong khoảng 15 phút cho thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một ít dầu hào, cho ngũ vị hương vào đảo nhanh. Tiếp theo, đặt má đùi gà vào chảo áp chảo ở lửa vừa cho da vàng săn lại, rồi đổ nước dừa tươi vào, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước gần cạn và gà thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc gà đang rim, rửa sạch gạo lức, cho vào nồi cơm điện cùng một ít lá dứa (hoặc lá dứa khô) để tăng hương thơm, nấu tới khi chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Bày cơm ra dĩa, đặt miếng gà rô ti lên trên, rắc thêm rau ăn kèm tuỳ thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.