Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm lứt (nấu sẵn, để trong ngăn mát)
- 2 quả khổ qua nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 6 viên ức gà tẩm bột chiên giòn
- Củ hành (băm nhỏ)
Gia vị
- 1/2 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe đường
- Tiêu (theo khẩu vị)
- 1 chút bột ngọt
- 1/4 thìa cafe muối
Mình thường chỉ có khoảng 30 phút nghỉ trưa, vì vậy đã sáng tạo ra món cơm lứt khổ qua trứng kèm ức gà giòn siêu nhanh. Cơm lứt thơm mềm, khổ qua giòn tan, trứng bông bừng và ức gà giòn tan là công thức “đánh bại stress” cho deadline. Tất cả nguyên liệu đều chuẩn bị sẵn, chỉ cần vài thao tác nhanh là có ngay bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình làm nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt bát cơm lứt vào nồi cơm điện, bật chế độ hâm nóng trong khoảng 5‑7 phút cho cơm ấm lại và hơi mềm hơn.
- 2
Bước 2
Cho 6 viên ức gà đã tẩm bột vào nồi chiên không dầu, xịt nhẹ một lớp dầu ăn kiêng. Đặt ở nhiệt độ 180 °C và chiên trong 13 phút cho tới khi bề mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch khổ qua, cắt dọc, bỏ ruột rồi thái mỏng. Đun chảo trên bếp, cho một ít dầu, phi củ hành cho thơm, sau đó cho khổ qua vào xào. Nêm hạt nêm, đường, muối, tiêu và một chút nước, đảo đều trong 5 phút cho khổ qua chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Đẩy khổ qua sang một bên chảo, đập trứng vào khoảng trống, nhanh tay khuấy đều để trứng bám vào khổ qua. Xào thêm 3 phút cho trứng chín và hòa quyện hương vị.
- 5
Bước 5
Bày cơm lứt ra đĩa, xếp ức gà giòn lên trên, rồi rưới hỗn hợp khổ qua trứng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, thơm và đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm lứt khổ qua trứng & ức gà giòn – Bữa trưa 15 phút ăn sạc...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm lứt khổ qua trứng & ức gà giòn – Bữa trưa 15 phút ăn sạc...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm lứt khổ qua trứng & ức gà giòn – Bữa trưa 15 phút ăn sạc...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm lứt khổ qua trứng & ức gà giòn – Bữa trưa 15 phút ăn sạc...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm lứt khổ qua trứng & ức gà giòn – Bữa trưa 15 phút ăn sạc...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm lứt khổ qua trứng & ức gà giòn – Bữa trưa 15 phút ăn sạc...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.