Cơm lười tín đồ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo, để ráo nước và cho vào nồi cơm điện hoặc nồi áp chảo, thêm một ít nước vừa đủ để gạo chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi gạo đang chín, đánh tan trứng với sữa tươi và một chút muối, tiêu cho vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Khi gạo đã chín tới khoảng 80 %, bật bếp lên lửa vừa, cho một ít bơ hoặc dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp trứng‑sữa vào, khuấy nhẹ cho hỗn hợp lan tỏa đều trên bề mặt cơm.

4. 4

   Bước 4

   Đậy nắp lại, để lửa nhỏ trong 3‑5 phút cho trứng chín tới, rồi nhẹ nhàng đảo đều để trứng và sữa hòa quyện vào hạt gạo, tạo thành một khối cơm lười thơm béo.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, rắc thêm một ít hành lá hoặc phô mai bào lên trên (nếu muốn), để món ăn nghỉ 2‑3 phút để hương vị thấm đều.

6. 6

   Bước 6

   Dọn cơm lười ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn ấm.