Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội khô
- 1 quả trứng gà
- 1 bún ngò rí (khoảng 1/4 chén)
- 2 chiếc xúc xích (cắt hạt lựu)
- 1/2 củ cà rốt (cắt hạt lựu)
- 1/2 quả dưa leo (cắt hạt lựu, bỏ ruột)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- Tiêu đen xay vừa ăn
Món Cơm lục bảo là cách tuyệt vời để biến phần cơm nguội thành một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ xào cơm với trứng, xúc xích, cà rốt và dưa leo, rồi rắc ngò rí thơm lừng lên trên. Các nguyên liệu được cắt hạt lựu, giúp món ăn giòn tan và bắt mắt. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một bữa cơm tròn vị, vừa ăn vừa nhìn. Thử ngay và cảm nhận hương vị đậm đà của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi băm nhuyễn tỏi rồi cho vào chảo nóng, phi cho đến khi tỏi vàng thơm. Đập trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín tới. Tiếp theo, cho cơm nguội vào xào, dùng muỗng gỗ nhẹ nhàng tách các hạt cơm cho tơi. Khi cơm đã hơi khô, thêm bún ngò rí, xúc xích, cà rốt và dưa leo đã cắt sẵn, tiếp tục xào cho các nguyên liệu hòa quyện. Rắc bột nêm và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm vào từng hạt cơm.
- 2
Bước 2
Khi cơm đã khô và các nguyên liệu chín tới, tôi cho khoảng 3 muỗng canh ngò rí đã xay nhuyễn vào, đảo nhanh để ngò rí tỏa hương. Đổ phần topping (có thể dùng thêm dưa leo, cà rốt hoặc bất kỳ rau củ yêu thích nào) lên trên, rắc thêm một ít tiêu và trang trí bằng lá ngò rí. Dọn cơm ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của rau củ và hương vị thơm ngon của cơm chiên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.