Cơm kim chi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh trứng gà trong bát cho đều, sau đó đổ vào chảo có một ít dầu và chiên thành lớp mỏng. Khi trứng chín, cắt thành hạt lựu và để sang một bên. Cắt kim chi thành sợi nhỏ theo chiều ngang, băm nhỏ tỏi và hành. Chiên trứng cút để làm topping, để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho một ít dầu vào chảo, cho tỏi và hành băm vào phi thơm. Thêm thịt heo xay vào xào cho chín tới, rồi cho kim chi vào xào chung, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho cơm đã nấu vào chảo, đảo đều cho cơm thấm đều hương vị. Thêm trứng chiên đã cắt hạt lựu vào, tiếp tục xào khoảng 5 phút cho cơm nóng đều và hơi giòn.

4. 4

   Bước 4

   Múc cơm ra bát, dùng muỗng ép nhẹ để tạo hình, rồi úp ngược lên đĩa. Xếp dưa leo baby cắt sợi quanh bát, cuối cùng đặt trứng cút chiên lên trên cùng. Thưởng thức ngay khi còn nóng.