Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g đậu đũa (đậu que)
- ½ củ hành tây, thái sợi
- ½ củ cà rốt, cắt sợi
- 100 g bí đao, cắt hạt lựu
- 100 g mướp đắng (khổ qua), cắt lát mỏng
- 50 g nấm hương, rửa sạch và cắt miếng
- 150 g gạo lứt đã nấu chín, rang sơ
- 2‑3 muỗng canh nước đậu đen (đậu đen đã ngâm và xay nhuyễn)
- 1 trứng gà (tùy chọn)
- 100 g thịt bò, thịt lợn hoặc xúc xích (tùy chọn)
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu đen vừa ăn
Mình vừa thử làm món Cơm keto giảm cân siêu nhanh, vừa ngon vừa nhẹ. Món này kết hợp gạo lứt rang giòn, nước đậu đen béo ngậy và hỗn hợp rau củ tươi màu sắc. Bạn có thể thêm trứng, thịt bò, thịt lợn hoặc xúc xích tùy thích để tăng đạm. Chỉ mất khoảng 25 phút, món ăn đã sẵn sàng cho bữa ăn kiêng của bạn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau củ, sau đó cắt đậu đũa, hành tây, cà rốt, bí đao, mướp đắng và nấm hương thành sợi hoặc miếng vừa ăn. Đặt chúng sang một bên để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1‑2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa, cho rau củ vào xào nhanh trong 3‑4 phút cho tới khi chúng vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Rắc một chút muối và tiêu, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, thêm một ít dầu nếu cần, cho gạo lứt rang vào xào đảo đều. Đổ 2‑3 muỗng canh nước đậu đen, nêm thêm muối, tiêu và tiếp tục xào khoảng 2 phút cho gạo thấm vị và hơi khô.
- 4
Bước 4
Nếu muốn tăng đạm, đẩy gạo sang một bên chảo, đập trứng vào và nhanh chóng trộn đều để làm trứng scrambled. Khi trứng chín, trộn chung với gạo. Nếu dùng thịt bò, thịt lợn hoặc xúc xích, hãy xào riêng trước rồi cho vào chảo cùng lúc này.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho rau củ đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với gạo, trứng và protein (nếu có). Nêm nếm lại lần cuối nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị keto nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm Keto giảm cân – Gạo lứt rang, nước đậu đen & rau củ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm Keto giảm cân – Gạo lứt rang, nước đậu đen & rau củ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm Keto giảm cân – Gạo lứt rang, nước đậu đen & rau củ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm Keto giảm cân – Gạo lứt rang, nước đậu đen & rau củ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Keto giảm cân – Gạo lứt rang, nước đậu đen & rau củ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm Keto giảm cân – Gạo lứt rang, nước đậu đen & rau củ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.