Cơm hộp đường phố Hàn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo, cho vào nồi cơm điện và nấu tới khi chín mềm. Khi cơm đã chín, để nguội nhẹ rồi trộn với 1/2 muỗng canh dầu mè và một chút muối, sau đó để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với nước tương, đường, tỏi, gừng, dầu mè, muối và tiêu trong khoảng 10 phút.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo (phương pháp Áp chảo) với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn tới khi thịt chín và thấm đều gia vị, khoảng 3‑4 phút. Đặt thịt ra đĩa để nghỉ.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, đập trứng vào và chiên nhanh thành trứng chiên mặt một (Sunny‑side up) hoặc chiên vừa tới mức chín tới tùy sở thích.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị rau củ: dưa leo cắt sợi, hành lá cắt khúc, kimchi đã cắt nhỏ. Trộn dưa leo với một ít dầu mè, muối và hạt mè rang để tạo độ giòn và thơm.

6. 6

   Bước 6

   Bày cơm vào hộp ăn trưa, xếp thịt Bulgogi, kimchi, trứng chiên và rau củ đã chuẩn bị lên trên. Rắc thêm hạt mè rang và hành lá để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Đậy nắp hộp, để nguội bớt rồi có thể mang đi làm hoặc học. Khi ăn, có thể trộn nhẹ để các hương vị hòa quyện vào nhau.