Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí nhỏ
- 1 củ cà rốt
- Rong biển ăn liền hoặc loại rắc cơm (tùy chọn)
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
Gia vị
- Mayonnaise
- Xì dầu
Món cơm hấp trong trái bí ngọt bùi, kết hợp cà rốt xào, trứng bông lan, rong biển và sốt mayo‑xì dầu. Mọi người có thể tự do thêm các nguyên liệu yêu thích, nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống và độ ẩm mềm mịn của cơm. Thực đơn này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí, cắt ngang làm đôi, một nửa dùng làm nắp, nạo bỏ ruột. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Đánh tan trứng, cho một ít nước mắm vào hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Xào hành lá cho thơm, hạ lửa nhỏ rồi cho cà rốt vào đảo đều 2 phút. Thêm trứng đã đánh vào, đảo nhanh cho trứng chín tơi. Khi trứng đã chín, cho cơm nóng vào đảo đều, rồi nêm xì dầu, mayonnaise và rong biển. Nếu dùng rong biển rắc cơm, giảm lượng xì dầu cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp cơm đã trộn vào trong trái bí, đặt nắp lại. Đặt nồi hấp, đun sôi rồi hấp khoảng 15‑20 phút cho trái bí chín mềm và hương vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Mở nắp, múc cơm ra ăn ngay. Nếu còn đói, có thể ăn cả phần thịt mềm của trái bí kèm theo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.