Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén gạo (khoảng 150 g)
- 100 g thịt bò (có thể thay bằng tôm)
- 1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 1/4 củ hành tây, băm nhỏ
- 30 g đậu cô ve hoặc đậu Hà Lan
- 30 g bắp ngô ngọt
- 1 lá dứa lớn
- 2 thìa canh nước cốt dừa
- 1 thìa cà phê bơ (để xào)
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột cà ri
- Nước tương hoặc muối (tùy khẩu vị, dành cho bé trên 1 tuổi)
Mình vừa thử làm món cơm hấp lá dứa cốt dừa cho bé và kết quả thật bất ngờ! Cơm mềm mịn, thấm vị dừa ngậy, thơm mùi lá dứa và chút cay nhẹ của bột cà ri, kèm thịt bò và các loại rau củ đầy dinh dưỡng. Món ăn vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn cả bé và người lớn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để các bé ăn ngon, ăn khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc cà rốt, đậu cô ve và bắp ngô cho mềm, rồi cắt nhỏ vừa ăn được cho bé. Tiếp theo, mình xào hành tây với một chút bơ cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào chín tới.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã chín, mình cho hỗn hợp rau đã luộc vào chảo, rắc bột cà ri và xào nhanh tay để gia vị thấm đều. Cuối cùng, mình cho gạo đã rửa sạch vào trộn chung, đảo đều cho mọi thứ hòa quyện.
- 3
Bước 3
Nếu bé đã trên 1 tuổi, mình sẽ nêm thêm một chút nước tương hoặc muối theo khẩu vị của bé. Đối với bé dưới 1 tuổi, mình để nguyên không thêm gia vị.
- 4
Bước 4
Mình rưới nước cốt dừa lên hỗn hợp cơm, rau và thịt, trộn đều rồi cho toàn bộ vào một chiếc chén chịu nhiệt. Đặt lá dứa lên mặt chén, lá dứa sẽ cho hương thơm đặc trưng khi hấp.
- 5
Bước 5
Cho chén cơm vào nồi hấp, hấp khoảng 3‑5 phút. Khi mở nắp, mình ngửi ngay mùi lá dứa hòa quyện cùng hương dừa và cà ri thơm phảng phất, bé sẽ thích mê!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Cuối Tuần
Thích tìm hiểu về lối sống tối giản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.