Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà (500 g)
- Tỏi (3 tép, băm nhỏ)
- Ớt (2–3 trái, băm)
- Hành (1 củ, băm)
- Mực (200 g, làm sạch, cắt khúc)
- Cà chua (1 quả, cắt múi cau)
- Dưa chua (50 g, thái sợi)
- Rau răm (một nắm, rửa sạch)
Gia vị
- Nước mắm (2 thìa canh)
- Dấm (1 thìa canh)
- Đường (1 thìa cà phê)
- Tương ớt (1 thìa canh)
- Dầu hào (1 thìa canh)
- Hạt tiêu (tối thiểu)
Món Cơm Hạnh Nấu 07 là sự kết hợp hài hòa giữa cánh gà chiên giòn, sốt cay nhẹ và mực xào dưa chua thơm lừng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện nhanh gọn ngay tại nhà. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa ngon miệng. Hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và cùng tôi bắt đầu nhé! Chỉ cần vài phút chuẩn bị và 20 phút nấu, bạn sẽ có một bữa ăn ngon lành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch cánh gà, để ráo. Cho cánh gà vào chảo có dầu nóng, chiên đến khi vàng giòn. Trong lúc chờ, tôi pha nước sốt: hòa nước mắm, dấm, đường, tương ớt, tỏi băm và ớt băm, nêm nhẹ cho vừa ăn (độ mặn nhẹ). Khi cánh gà đã vàng, đổ nước sốt vào chảo, giảm lửa và đun cho đến khi nước sệt lại, bám vào cánh gà.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi ướp mực đã rửa sạch với dầu hào và hạt tiêu trong 30 phút. Đun nóng chảo, phi thơm hành và tỏi, rồi cho mực vào đảo nhanh 30 giây và vớt ra. Thêm cà chua cắt múi cau và dưa chua vào chảo, xào cho chín tới. Cho mực trở lại chảo, xào thêm khoảng 3 phút, nêm lại gia vị nếu cần. Cuối cùng, rắc rau răm, tắt bếp và dọn món ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào