Cơm Hạnh nấu 04 – Món Cơm Đậm Đà, Đầy Dinh Dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nhân nem: trộn thịt băm, nửa củ cà rốt bào sợi, 1 củ su su thái sợi, nửa bó miến ngâm mềm, 2 lá mọc nhĩ to băm, hành và mùi băm nhuyễn. Thêm 2 quả trứng, hạt tiêu, đường và nước mắm, trộn đều rồi cuốn thành cuốn nem và chiên vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Chiên sơ gà rồi hầm với 1 củ gừng và 1 củ hành cho tới mềm. Khi gà đã nhừ, cho ngô, củ cải, cà rốt, khoai tây đã chiên qua vào nồi, nêm gia vị vừa ăn và hầm tiếp cho tới các nguyên liệu chín mềm, tạo nên nước dùng thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Xào cải chíp: cho dầu hào vào chảo, xào nhanh cải chíp rồi thêm nấm đông cô, tiếp tục xào cho tới nấm chín tới. Đổ một ít nước và bột năng để làm nước sốt sánh, nêm lại cho vừa miệng và múc ra đĩa. Dọn cùng cơm, nem rán và gà hầm, món ăn sẽ hoàn hảo.