Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi
- Thịt gà (đùi hoặc ức)
- Thịt ba chỉ
- Nước
- Đậu phụ non
- Nấm kim châm
- Giá đỗ
- Hành lá
- Thịt bò
- Dầu ăn
- Gừng
- Rau cải (cải thảo hoặc cải bó xôi)
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
- Hạt tiêu
- Tỏi
Mình vừa thử làm Cơm Hạnh Nấu 00 và kết quả thật bất ngờ – hương vị kim chi chua cay hòa quyện cùng nước dùng thơm ngon, còn bò xào cải giòn tan, ăn kèm cơm trắng thật là tuyệt. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút nguyên liệu và làm theo hai bước nhanh gọn. Thời gian chuẩn bị và nấu không quá 30 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay trong bếp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào nhẹ kim chi trong chảo, sau đó cho một ít thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn vào đảo cho tới khi chín sơ. Thêm hạt nêm và một chút đường, rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi, mình giảm lửa vừa, cho đậu phụ non, nấm kim châm và giá đỗ vào, nấu cho đến khi các nguyên liệu chín tới, cuối cùng tắt bếp và rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp thịt bò với dầu ăn, nước mắm, đường, gừng băm và hạt tiêu trong khoảng 30 phút. Đun nóng chảo, phi tỏi thơm rồi cho bò vào xào nhanh cho tới khi thịt còn tái. Khi bò đã chín tới, mình cho rau cải vào đảo chung, nêm nếm vừa ăn và xào thêm 3‑4 phút nữa rồi tắt bếp. Món bò xào cải giòn tan, thơm ngon đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
