Cơm hải sản sốt kem cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bóc vỏ, rửa sạch mực, bỏ phần đầu, ruột và túi mật. Hai loại hải sản này mình ướp chung với 1 thìa nhỏ nước mắm trong khoảng 5 phút. Trong khi chờ, mình cho bắp non và đậu vẹt vào nước sôi, luộc sơ cho tới khi chín tới, rồi vớt ra để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bật bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo cho tôm và mực đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín hồng. Thêm bắp và đậu vẹt đã luộc vào, đảo đều. Rót 2 thìa whipping cream và 50 ml nước (hoặc nước luộc rau) vào chảo, để lửa vừa, đun sôi nhẹ trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình múc hải sản sốt kem ra đĩa. Dùng giấy bọc thực phẩm, mình gói một ít cơm rồi ép thành các hình đầu, thân, tay, chân để tạo hình nhân vật dễ thương. Cắt phô mai thành hai vòng tròn nhỏ làm mắt và bụng, cắt rong biển thành hình mắt và mũi. Ghép lại, món cơm hải sản sốt kem cho bé đã hoàn thiện – vừa ngon vừa bắt mắt!