Cơm gia đình đơn giản ngày bận rộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho khoai tây cắt khúc và cà chua cắt múi cau vào nồi nước hầm xương, nêm ½ muỗng muối. Đun sôi rồi hạ lửa nhẹ, nấu 15‑20 phút cho khoai mềm và cà chua chín nhừ.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi canh đã sẵn sàng, mình cho 1 tsp (muỗng cà phê) nước mắm, rắc hành lá, ngò rí đã băm nhỏ và tiêu xay vào, khuấy đều rồi múc ra tô để ăn kèm.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình ướp thịt băm với một chút nước mắm, sau đó cho vào chảo xào sơ với nấm mèo đã cắt nhỏ. Đập trứng vào, thêm hành lá cắt khúc, trộn đều và chiên trên chảo lửa vừa cho đến khi trứng chín vàng, vừa mềm vừa giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình ướp thịt bò với 1 tbsp (muỗng canh) dầu hào, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới. Sau đó xếp thịt bò lên lá xà lách tươi, rưới một ít sốt dầu dấm để tăng hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình bày canh, trứng chiên thịt băm nấm, bò xào xà lách lên dĩa, kèm 500 g táo Ninh Thuận đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn làm món tráng miệng. Mời cả nhà ngồi quanh bữa cơm, thưởng thức ngay!