Cơm gia đình 1

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt gà thành miếng vừa ăn, sau đó chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm hành khô, hành tây, xả, gừng, tỏi, tiêu, dầu hào, nước tương, dầu mè, mật ong và một chút gia vị. Trộn gà với hỗn hợp, ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để thấm vị và làm cho thịt mềm hơn.

2. 2

   Bước 2

   Lột đầu tôm, bỏ chỉ đen, rồi ướp tôm với một chút gia vị, đường và nước mắm. Đun nóng chảo, phi hành tỏi cho thơm, cho tôm vào rim, nêm nếm lại cho vừa ăn và để tôm chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch rau muống, cho vào nước sôi luộc khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra để ráo. Rửa sạch cà chua, cắt lát để dùng kèm với món ăn.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà đã ướp, cho vào nồi chiên không dầu, nướng 2 lần mỗi lần 10 phút ở 160 °C, rồi lật mặt và nướng thêm 3‑5 phút ở 180 °C cho da vàng giòn. Khi gà vừa chín, dọn ra đĩa, sắp xếp tôm rim và rau muống luộc, kèm cà chua. Thưởng thức cùng cơm nóng.