Chuẩn bị
8 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm gạo xát dối (để nguội)
- 1 muỗng canh sả bằm
- Ớt bằm (tùy thích)
- Nấm đùi gà (khoảng 50 g)
- Sườn chay chiên giòn, đập nhỏ (tùy chọn)
Gia vị
- Nước mắm chay (1‑2 muỗng cà phê)
- Hạt nêm (1/2 muỗng cà phê)
Sau một tháng làm việc xa nhà, mình lại được quay về bếp và nấu món cơm chiên sả đơn giản này. Chỉ cần một tô cơm nguội, vài nấm đùi gà và hương thơm của sả, mình đã có một bữa ăn ấm áp trong chớp mắt. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho những buổi tối bận rộn. Khi ăn, mình thường kèm thêm lá xà lách giòn tan để tăng độ tươi mát. Hương vị đậm đà, vừa miệng, chắc chắn sẽ làm bạn muốn làm lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm đùi gà, vắt ráo nước rồi dùng tay tước thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm sả bằm. Thêm nấm vào xào cùng hạt nêm, đảo trong 5‑7 phút cho nấm chín và hơi se lại. Tiếp tục cho cơm vào, đảo đều cho cơm tan đều với nấm. Nêm nước mắm chay, hạt nêm và ớt bằm, đảo thêm 2‑3 phút cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Dọn cơm ra đĩa, rắc sườn chay chiên giòn nếu muốn và ăn kèm rau xà lách cắt nhỏ để tăng độ giòn và tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.