Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà
- 50 g nấm mỡ
- 1‑2 củ hành tím
- 1‑2 bát gạo lứt
- 1 ít mè
Mình vừa khám phá một món cơm gạo lứt kết hợp ức gà xào nấm mỡ thơm ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa nhanh gọn. Gạo lứt giàu chất xơ, ức gà cung cấp protein sạch, còn nấm mỡ mang lại vị umami đặc trưng. Cách chế biến chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa trưa bận rộn hay bữa tối nhẹ nhàng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc rửa gạo, cắt nguyên liệu tới khi dọn món lên đĩa. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo lứt, để ráo rồi cho vào nồi cơm điện như thường. Đồng thời rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn; hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng; nấm mỡ rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Khi gạo đã sẵn sàng, mình để nồi nấu cho tới khi chín.
- 2
Bước 2
Sau khi gạo đang nấu, mình bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím cho đến khi dậy mùi. Tiếp theo, mình cho ức gà vào xào nhanh, nêm một chút muối, tiêu và nước mắm cho vừa miệng. Khi gà chín tới, mình cho nấm mỡ vào đảo chung trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Khi cơm đã chín, mình múc ra bát, rồi úp bát cơm lên đĩa. Xếp ức gà xào nấm mỡ lên trên lớp cơm, rắc một ít mè rang lên mặt để tăng hương vị và độ giòn. Món ăn đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay hoặc kèm theo dưa leo nếu muốn thêm phần tươi mát.
Đánh giá công thức
4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.