Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gạo lứt
- 2 trứng gà ta
- 150 g thịt lợn (cắt miếng vừa ăn)
- 1/2 súp lơ (cắt nhỏ)
- 1/2 cải thảo (cắt sợi)
Mình sẽ chia sẻ cách làm một bát cơm gạo lứt trứng thịt nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và chỉ khoảng 420 calo mỗi phần. Bắt đầu bằng việc rửa gạo thật sạch, sau đó nấu cho tới khi hạt gạo mềm dẻo. Trứng được luộc tới độ lòng đào vừa phải, thịt lợn xào nhanh trong chảo, còn rau củ luộc tới độ giòn vừa. Cuối cùng, mình xếp các thành phần lên bát cơm, tạo nên một bữa ăn cân bằng, phù hợp cho chế độ ăn clean. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo lứt dưới vòi nước lạnh cho tới khi nước trong, sau đó cho gạo vào nồi cơm với lượng nước nhiều hơn bình thường để hạt gạo mềm và dẻo. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm mà gạo vẫn còn hơi khô, thêm một ít nước và bật lại cho tới khi chín hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cho trứng vào nồi nước sôi, luộc trong 7‑8 phút để có lòng đỏ mềm lòng đào. Sau khi luộc xong, ngâm trứng trong nước lạnh rồi bóc vỏ.
- 3
Bước 3
Xào thịt lợn: làm nóng chảo, cho một ít dầu, cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín và hơi vàng. Lấy ra và để sang một bên, dùng một thìa canh thịt xào làm topping cho bát cơm.
- 4
Bước 4
Luộc rau: cho súp lơ và cải thảo vào nồi nước sôi, luộc khoảng 4‑5 phút cho tới khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Đổ rau ra rổ, để ráo nước rồi sắp xếp lên bát cơm cùng với gạo, trứng và thịt.
Đánh giá công thức
4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm gạo lứt trứng thịt – Bữa ăn sạch 420 calo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm gạo lứt trứng thịt – Bữa ăn sạch 420 calo)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm gạo lứt trứng thịt – Bữa ăn sạch 420 calo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm gạo lứt trứng thịt – Bữa ăn sạch 420 calo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm gạo lứt trứng thịt – Bữa ăn sạch 420 calo)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm gạo lứt trứng thịt – Bữa ăn sạch 420 calo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.