Cơm gạo lứt trứng chiên thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt và côc, cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn; cho vào nồi nước sôi, luộc nhanh khoảng 3‑4 phút cho tới khi vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Gạo lứt đã nấu sẵn để trong tủ lạnh, khi ăn lấy ra cho vào nồi hấp hoặc lò vi sóng khoảng 3‑5 phút cho nóng và mềm lại.

3. 3

   Bước 3

   Đánh trứng với một chút muối, sau đó cho một ít bơ vào chảo nóng, chiên trứng vừa chín tới vừa giữ độ mềm, tạo lớp vỏ vàng óng.

4. 4

   Bước 4

   Xếp gạo lứt lên đĩa, xếp các loại rau củ đã luộc xung quanh, đặt trứng chiên lên trên, cuối cùng rắc ruốc nấm thơm lên mặt để tăng hương vị.