Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm gạo lứt (ngâm 2‑3 tiếng, nấu với nước gấp đôi)
- 1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 1/2 quả dưa chuột, thái hạt lựu
- 1/2 chén đậu Hà Lan hoặc đỗ xanh
- 1/2 chén giá đỗ
- 50 g giò heo, cắt miếng nhỏ
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu hào
- Mì chính vừa đủ
- 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc (tùy khẩu vị)
- 1 thìa cà phê vừng rang
Món cơm gạo lứt trộn nhẹ nhàng, giàu chất xơ và protein, phù hợp cho chế độ eat‑clean. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và 30 phút chuẩn bị, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon vừa đẹp mắt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm gạo lứt 2‑3 tiếng, sau đó rửa sạch và nấu với lượng nước gấp đôi so với gạo trắng; đun sôi rồi hạ lửa cho gạo chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi gạo đang nấu, rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, dưa chuột, đậu Hà Lan (hoặc đỗ xanh) và giá đỗ thành hạt lựu.
- 3
Bước 3
Đun chảo không dính, cho 1 thìa cà phê dầu hào và một chút mì chính, xào nhanh cà rốt, đậu và giá đỗ cho vừa chín tới, giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Thêm giò heo cắt miếng vào chảo, đảo đều và thêm 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, nêm nếm cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Đánh tan trứng, đổ vào chảo riêng, xào nhẹ cho chín tới, sau đó trộn chung với các nguyên liệu đã xào.
- 6
Bước 6
Cho cơm gạo lứt đã nấu ra tô, cho hỗn hợp rau, giò và trứng lên trên, rắc vừng rang, trộn đều và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.5/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm gạo lứt trộn – Món ăn sạch, thơm ngon, dễ làm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm gạo lứt trộn – Món ăn sạch, thơm ngon, dễ làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm gạo lứt trộn – Món ăn sạch, thơm ngon, dễ làm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm gạo lứt trộn – Món ăn sạch, thơm ngon, dễ làm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm gạo lứt trộn – Món ăn sạch, thơm ngon, dễ làm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm gạo lứt trộn – Món ăn sạch, thơm ngon, dễ làm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.