Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gạo lứt
- Cà chua bi (tùy thích)
- Bắp cải (tùy thích)
- Tôm nhỏ (khoảng 80‑100 g)
- Thịt ba chỉ (khoảng 80‑100 g)
Gia vị
- 2 tép tỏi
- Hành lá (một ít)
- 2 muỗng canh mắm
- 1 muỗng cà phê đường
Mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng với cơm gạo lứt, tôm và thịt ba chỉ. Đầu tiên mình sẽ nấu cơm gạo lứt mềm thơm, sau đó xào tỏi, thịt và tôm cho tới khi vàng ươm, cuối cùng là luộc nhanh rau để giữ độ giòn. Món ăn này vừa đủ năng lượng cho một bữa trưa, vừa dễ thực hiện trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn sạch, ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo lứt (không cần vò) rồi cho vào nồi. Đổ nước sôi vào gạo, lượng nước nên nhiều hơn so với nấu cơm trắng để gạo mềm và dẻo hơn. Đậy nắp và nấu cho đến khi gạo chín.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, thái lát thịt ba chỉ và rửa sạch tôm. Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào cho tới khi săn lại. Thêm mắm và đường, đảo đều cho gia vị thấm. Tiếp tục cho tôm vào xào chung cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cà chua bi và bắp cải, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho một ít muối hạt vào, rồi thả rau vào luộc nhanh khoảng 1‑2 phút cho rau vẫn giữ được độ giòn. Đổ rau ra, rưới lên bát cơm đã nấu, rồi xếp thịt, tôm xào lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.