Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo lứt (1 chén, ngâm qua đêm)
- Tôm tươi (200 g), rửa sạch
- Đậu cove (200 g), tước xơ già
- Sả (2 củ), đập dập
Gia vị
- Nước tương hoặc xì dầu (một chút, để chấm)
Mình vừa thử một bữa trưa ăn sạch đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng: cơm gạo lứt thơm mềm, tôm hấp ngọt lịm và đậu cove xanh tươi. Ngâm gạo qua đêm giúp tiết kiệm thời gian nấu, còn sả thơm làm tăng hương vị cho tôm. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn cân bằng protein, carbs và chất xơ, phù hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn no đủ. Dưới đây là cách mình chuẩn bị chi tiết từng bước, bạn có thể làm ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi ngâm gạo lứt qua đêm, mình cho gạo vào nồi, thêm một chút muối hồng và dầu mè, sau đó nấu như bình thường cho tới khi cơm chín mềm và thơm.
- 2
Bước 2
Tôm rửa sạch, cho vào bát cùng 2 củ sả đã đập dập, trộn nhẹ rồi đặt bát lên nồi hấp. Hấp tôm trong khoảng 15 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín đều.
- 3
Bước 3
Đậu cove tước xơ già, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8‑10 phút cho đến khi đậu chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Khi ăn, mình xếp cơm, tôm và đậu ra đĩa, dùng kèm với một ít nước tương hoặc xì dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Ban Công
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, rảnh thì lại chuyển qua du lịch nội địa. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.