Cơm gạo lứt & thịt xiên que áp chảo sốt Teriyaki
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt ba chỉ nạc
- Que xiên tre
- Tóp mỡ hành lá
- Xà lách
- Cà chua ăn kèm
Gia vị
- 4 mc teriyaki sauce homemade
- Sả băm
- Do món này chan sốt của thịt nên không cần pha nước mắm
Mình quyết định thay gạo trắng bằng gạo lứt để bữa ăn thêm nhẹ nhàng, rồi kết hợp với những xiên thịt ba chỉ thơm lừng, áp chảo vừa chín tới vừa ngấm sốt Teriyaki ngọt thanh. Đơn giản chỉ cần 5 nguyên liệu chính, nhưng hương vị lại khiến cả nhà mê mẩn. Thịt được ướp sả băm, nướng nhẹ trên chảo rồi rưới sốt, ăn kèm xà lách, cà chua và một chén cơm gạo lứt dẻo thơm. Thức ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lọc bỏ da thịt, cắt lát mỏng rồi băm nhuyễn sả. Cho thịt và sả vào bát, trộn đều để gia vị thấm, ướp khoảng 5‑10 phút cho thơm.
- 2
Bước 2
Xiên các lát thịt lên que tre. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho xiên thịt vào áp chảo ở lửa nhỏ, đảo đều cho hai mặt thịt chín vàng và giòn nhẹ như trong hình.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã vàng đều, rưới 4 muỗng canh sốt Teriyaki vào chảo, giữ lửa nhỏ để sốt không bị cháy. Dùng muỗng hoặc cọ quét đều sốt lên thịt, đảo nhẹ cho sốt thấm vào từng miếng. Đặt cơm gạo lứt đã nấu sẵn lên đĩa, xếp xà lách và cà chua quanh, rồi xếp các xiên thịt lên trên. Rưới phần sốt còn lại lên cơm, rắc tóp mỡ hành lá và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.