Cơm gạo lứt – Gà xào ớt chuông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa gạo lứt qua một lần nước (không rửa quá mạnh để giữ lại dưỡng chất), ngâm gạo khoảng 4 tiếng. Sau khi ngâm, cho gạo vào nồi cơm, bật chế độ "chín" và để yên 30‑45 phút để cơm mềm dẻo, rồi bật chế độ nấu bình thường cho đến khi chín.

2. 2

   Bước 2

   Ước gà ức sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn, ướp với một chút hạt tiêu và muối để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Cắt ớt chuông xanh và cà rốt thành khối vuông. Cà rốt mình trụng sơ qua nước sôi trong 1‑2 phút để mềm nhanh hơn khi xào.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một chút dầu ô liu, cho gà vào đảo nhanh cho tới khi gần chín và vàng đều các mặt. Tiếp tục cho cà rốt và ớt chuông vào xào chung, đảo đều cho tới khi rau củ vừa chín tới, giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.

5. 5

   Bước 5

   Bày cơm gạo lứt ra đĩa, xếp gà xào và rau củ lên trên, kèm rau cải ngọt luộc. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị “very very Healthy” của bữa ăn.