Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 gói đậu Hà Lan
- Cà rốt cắt hạt lựu (khoảng 1/2 gói)
- Ngô ngọt luộc sẵn (khoảng 1/2 gói)
- 1 bát cơm gạo lứt đen
- 1/2 cây xà lách
Gia vị
- 1 thìa canh nước tương
- 1/3 thìa canh muối
- Gia vị (hành, tiêu, ...)
Mình vừa có một bát cơm gạo lứt đen thừa, quyết định biến nó thành món ăn đầy màu sắc và giàu chất xơ. Với đậu Hà Lan, cà rốt hạt lựu, ngô ngọt và một ít đậu lăng, món cơm này vừa thơm vừa bổ dưỡng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian ngâm đậu và một chiếc nồi cơm điện. Khi trộn cùng lá xà lách tươi mát, mỗi muỗng sẽ là một cảm giác “healthy” đầy thú vị. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm đậu xanh trong 4‑5 tiếng cho nở, rửa sạch rồi cho vào khay, đổ nước sâm và để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn dùng, mình sẽ lấy từng khối “đá” đậu ra, để sẵn cho bước nấu cơm.
- 2
Bước 2
Mình cho cơm gạo lứt đen vào nồi cơm điện, thêm một ít “đá” đậu xanh và một chút đậu lăng, bật chế độ nấu bình thường. Khi cơm chín, mình xới đều để hạt gạo tơi và thơm ngon.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành trong chảo, rồi cho 1/2 gói đậu Hà Lan, cà rốt hạt lựu và ngô ngọt vào xào nhanh với 1 thìa canh nước tương. Khi nước đã cạn, mình đổ cơm gạo lứt đã nấu vào, rắc 1/3 thìa canh muối, trộn đều và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình rửa sạch xà lách, cắt khúc vừa ăn, cho vào bát cơm đã trộn, nhẹ nhàng đảo đều rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.