Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm gạo lứt
- Thịt ức gà
- Củ dền
- Khoai tây
- Cà rốt
- Hành
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Tương ớt
Mình rất thích món cơm gạo lứt chiên ức gà rau củ vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt ức gà thành miếng vừa ăn và thái các loại rau củ thành hạt lựu. Sau khi phi hành thơm, mình xào rau củ cho tới khi chín tới, rồi cho gà vào để chín đều. Cuối cùng mình cho cơm gạo lứt vào đảo cùng gia vị cho đến khi hạt cơm khô ráo, giòn tan. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa ngon vừa no.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt ức gà thành miếng vừa ăn bằng dao, sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt củ dền, khoai tây và cà rốt thành hạt lựu, hành băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi hành cho thơm. Thêm các loại rau củ đã cắt vào xào cho tới khi chúng chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Tiếp theo cho ức gà vào xào cho đến khi thịt chín hồng và không còn màu raw. Nêm nước mắm, bột ngọt, tiêu và một ít tương ớt cho vừa ăn. Cuối cùng cho cơm gạo lứt vào đảo mạnh, đảo đều cho đến khi hạt cơm khô ráo, giòn tan và ngấm đều hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.