Cơm gạo đen canh mồng tơi ức gà xào gừng tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gạo đen rồi cho vào nồi cơm điện, nấu như thường. Khi gạo chín, sẽ có cơm gạo đen thơm ngon, sẵn sàng cho phần cơm.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch mồng tơi, cắt thành khúc vừa ăn (độ dài khoảng 2‑3 cm) để bé dễ nhai. Đổ nước súp gà vào nồi, cho mồng tơi vào nấu vừa chín tới, nêm nếm nhẹ bằng một chút muối hoặc nước mắm nếu bé thích.

3. 3

   Bước 3

   Thịt ức gà đã cắt hạt lựu, mình ướp với bột tỏi, một ít nước mắm, một chút đường thốt nốt, gừng tươi băm và dầu hoa cải. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi ướp, mình cho chảo lên bếp, đổ thêm một ít dầu hoa cải, xào thịt ức gà cho săn lại. Khi thịt gần chín, đổ 2 muỗng canh nhỏ nước súp gà vào chảo, đảo đều để thịt mềm hơn và nêm lại gia vị nếu cần. Tắt bếp, dọn cơm gạo đen, canh mồng tơi và ức gà xào gừng ra đĩa. Bữa ăn đã sẵn sàng cho bé và cả gia đình thưởng thức!