Cơm gà xiên que teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm que tre trong nước khoảng 30 phút để chúng không bị cháy khi nướng.

2. 2

   Bước 2

   Cho nước tương, nước, đường và phần xanh của hành lá (đã rửa sạch, cắt khúc) vào nồi, đun sôi ở lửa lớn.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun thêm 30 phút cho tới khi lượng nước giảm còn khoảng một nửa. Tắt bếp, đổ ra bát để làm sốt nướng gà.

4. 4

   Bước 4

   Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ khoảng 2‑3 cm.

5. 5

   Bước 5

   Xiên các miếng gà lên que tre đã ngâm. Đặt que lên khay nướng, quét một lớp dầu ăn lên khay và lót giấy bạc dưới đáy.

6. 6

   Bước 6

   Cho khay gà vào lò nướng ở 230 °C trong 5‑10 phút. Lấy ra, quét một lớp sốt teriyaki lên mặt gà và nướng tiếp thêm khoảng 10 phút cho đến khi gà chín vàng và thơm.