Cơm gà và squash chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh và đùi gà, cho vào nồi đun sôi cùng 1 tbsp bột tỏi. Đun khoảng 15 phút rồi vớt gà ra, để lại nước dùng gà. Nước này mình sẽ dùng để nấu cơm: cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước dùng gà vừa đủ, bật chế độ nấu thường.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi cơm đang nấu, mình cắt squash thành các khoanh dày vừa ăn, rắc nhẹ một ít lemon pepper và bột tỏi, rồi cho vào chảo có một ít dầu. Áp chảo ở lửa vừa cho đến khi mặt squash chuyển sang màu vàng giòn, rồi vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình ướp gà vừa vớt ra với 1 tbsp gia vị gourmet, 1 tbsp nước tương, 1 tbsp đường, 1 tsp tỏi băm và 1 tsp lemon pepper. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho gà vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt thấm đều gia vị. Khi gà gần chín, mình cho hành tây thái lát vào, đảo nhanh vài giây rồi tắt bếp. Khi cơm đã chín, mình xếp cơm, gà xào và squash chiên lên đĩa, rắc thêm chút lemon pepper nếu muốn, rồi thưởng thức ngay.