Chuẩn bị
4 tiếng 20 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà làm sạch, để ráo nước
- Gạo vừa đủ cho bé
- 1 thìa cafe Quinoa
Gia vị
- Vừa đủ Bột nghệ
- Vài khúc sả cây đập dập
Mình rất thích nấu món cơm gà quinoa cho bé vì nó vừa thơm vừa bổ dưỡng, không cần thêm bất kỳ gia vị nào. Quinoa được ngâm và hấp mềm, kết hợp cùng gạo và nước luộc gà tạo nên hương vị ngọt tự nhiên. Đùi gà ướp nghệ vừa vàng vừa thơm, ăn kèm với hành phi giòn tan sẽ làm bé thích thú. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần một vài bước chuẩn bị và nấu nướng nhanh gọn. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm quinoa trong nước ít nhất 4 giờ cho nở mềm, sau đó rửa sạch và hấp cho đến khi chín mềm.
- 2
Bước 2
Ướp đùi gà với bột nghệ trong khoảng 15 phút cho thấm đều màu vàng. Đặt gà và sả đập dập vào nồi, đổ nước sao cho ngập hết mặt gà và đun sôi cho gà chín mềm.
- 3
Bước 3
Vo sạch gạo, sau đó dùng nước luộc gà để nấu cơm. Khi cơm chín, cho quinoa đã hấp vào trộn đều để hạt quinoa hòa quyện cùng hạt gạo.
- 4
Bước 4
Bày cơm ra dĩa, xếp đùi gà lên trên, rắc thêm một ít mỡ hành hoặc hành phi để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào