Chuẩn bị
10 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cup Gạo
- 4 cái Má đùi gà
- 1/2 củ Hành tây đỏ, cắt hạt lựu
- 2 cup Nước súp gà (chicken broth)
Gia vị
- 2 tsp Muối
- 2 tsp Tiêu
- 1 tsp Ngò tây khô
- 1 tsp Bột ớt màu
- 1 tbsp Dầu olive
- 1 tbsp Tỏi, băm
Mình sẽ hướng dẫn bạn làm món Cơm gà paprika nướng thơm ngon, vừa có gà chiên giòn vừa có cơm mềm ngấm hương. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Bạn sẽ thấy cách nướng trong lò giúp gà chín đều, cơm hấp thụ đầy đặn vị nước dùng. Thực hiện theo từng bước chi tiết, món ăn sẽ trở thành bữa tối ấm áp cho cả gia đình. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở lò nướng trước, đặt nhiệt độ 200 °C (khoảng 400 °F) để lò lên nhiệt.
- 2
Bước 2
Ướp 4 chiếc đùi gà với 1 tsp muối, 1 tsp tiêu, 1 tsp ngò tây khô và 1 tsp bột ớt màu, để gia vị thấm trong vài phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 tbsp dầu olive trên chảo, chiên gà cho đến khi da vàng đều hai mặt, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt. Vớt gà ra, để sang bên. Tiếp tục cho tỏi băm và hành tây đỏ cắt hạt lựu vào chảo, xào cho thơm và mềm.
- 4
Bước 4
Cho 1 cup gạo vào chảo, đảo nhanh để gạo áo dầu và thấm vị, rồi đổ 2 cup nước dùng gà vào, nêm thêm một chút muối, tiêu nếu cần. Đun sôi, tắt bếp, đậy nắp và chuyển hỗn hợp sang khay nướng.
- 5
Bước 5
Đặt khay vào lò nướng, nướng 35‑40 phút cho đến khi cơm chín mềm và gà chín tới. Lấy ra, để nguội vài phút rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.