Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gà (thịt ức hoặc đùi), cắt miếng vừa ăn
- 30 g nấm hương khô (khoảng 10-12 cái), ngâm nước sạch cho mềm
Gia vị
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cafe xì dầu
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe muối hồng
- 1 thìa cafe dầu oliu
Mình rất thích món cơm gà om nấm Eatclean vì vừa nhẹ vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm nấm hương khô cho mềm rồi ướp gà với nước mắm, xì dầu và một chút đường để tạo vị thanh. Gà được xào nhanh với dầu oliu rồi hầm cùng nấm cho ngấm đều gia vị. Khi nước đã cạn, mình bày gà lên đĩa, ăn kèm với cơm trắng thơm ngon. Món này không chỉ nhanh gọn mà còn rất cân bằng dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm hương khô trong nước sạch khoảng 10 phút cho nở rồi để ráo. Gà cắt miếng, ướp với nước mắm, xì dầu, muối hồng và đường, mỗi loại 1 thìa cafe, trộn đều và để yên 15 phút để thấm gia vị. Đun nóng chảo, cho 1 thìa cafe dầu oliu, cho gà vào xào nhanh, đậy nắp để gà chín mềm. Khi gà đã chín, mình cho nấm đã ngâm vào chảo, đảo nhẹ và tiếp tục hầm cho nước ngấm vào nấm, đậy nắp cho đến khi nước cạn hẳn.
- 2
Bước 2
Gà và nấm đã chín mềm, mình bày lên đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon và độ ẩm vừa phải của món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.